Reglementation Evacuation Hotte Cuisine Professionnelle

La Norme Européenne pour Cuisine NF EN 16 282. La norme encadre la maintenance au niveau des hottes de cuisine professionnelle Dimensionnement hors gouttière ou plenum (compensation, induction) L’épaisseur des gouttières des hottes: La hotte doit être conçue avec une gouttière périphérique de 50mm d’épaisseur x 25mm (retour de pli) minimum …

La réglementation des ventilations de cuisine de …. Les hottes de cuisine professionnelle doivent être en acier inoxydable pourvue de filtres à graisse facilement démontables et nettoyables, elles sont reliées à un conduit d’extraction rigide aux dimensions suffisantes pour permettre aux effluents émis par le plan de cuisson une circulation interne de 5 mètres par seconde maximum.

Règles de conception d'une cuisine professionnelle. Ces 2 actions permettent de faciliter la captation et de diminuer ainsi la quantité d'air nécessaire à l'évacuation de l'air vicié. Le système d'induction à donc pour but d'améliorer l'efficacité de la hotte afin de réduire (de 15 à 40 % suivant le process) les débits d'extraction mis en oeuvre avec une hotte traditionnelle.

Réglementation du nettoyage des hottes de cuisine des …. En effet, une hotte de cuisine professionnelle est le coeur d'un restaurant, … reglementation evacuation hotte cuisine, nettoyage de hotte de cuisine de restaurant, comment nettoyer une hotte de cuisine professionnelle, reglementations et normes des systemes de ventilation de hotte de cuisine de restaurant, reglementation evacuation hotte …

Les normes à respecter pour l'installation d’une cuisine …. Pour installer une cuisine professionnelle aux normes, mieux vaut s’entourer de personnes qualifiées. Chez FTH Synergie, nous équipons les cuisines des professionnels de la restauration. Notre expérience de la ventilation dans le domaine professionnel nous assure une parfaite maîtrise des règles de sécurité incendie des cuisines.