Cuisine Des Gones

Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise. Présentation de la cuisine lyonnaise des gones et des bouchons lyonnais.

Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise. CUISINE DES GONES imprimer Grillade des mariniers du Rhône façon Hugon GRILLADE DES MARINIERS DU RHÔNE FAÇON HUGON. Ingrédients: Pour 4 personnes – 1 kg de paleron de bouf – un filet d'huile d'arachide – 4 oignons – 3 carottes – 40 g de farine – 75 cl de vin blanc des Côtes-du-Rhône – 125 g d'anchois à l'huile – 75 g de beurre – sel et poivre

Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise. CUISINE DES GONES imprimer doigt-de-mort DOIGT de MORT . Ingrédients:pour 4 personnes . 800 gr de doigts-de-mort 1 grosse noix de beurre persil, ciboulette, 1 gousse d'ail farine 1 verre de crème sel et poivre.. Recette: Racler les doigts, bien les laver, les faire cuire 1/4 d'heure à l'eau bouillante salée, les retirer, les passer à l'eau froide, les laisser refroidir, les essuyer avec …

cuisine des Gones – Accueil | Facebook. cuisine des Gones, Lyon. 451 J’aime · 7 en parlent. Cuisine des Gones

Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise. CUISINE DES GONES imprimer cervelle-en-matelote CERVELLE EN MATELOTE . Ingrédients: Pour 2 à 3 personnes . 1 cervelle de bœuf ou 2 de veau ou 6 de mouton 1/4 l de Beaujolais 1 oignon 1 bouquet garni 1 pincée de sel 1 pincée d'épices 50 gr de beurre 12 gr de farine.. Recette: Constituer d'abord le court-bouillon, en faisant bouillir doucement, 25 minutes, le vin avec les aromates.