Comment Cuisine Une Pintade

Pintade – Recette de cuisine : 50 000 recettes de cuisine …. Pintade : les meilleures recettes, simples et exquises pour la fin de l'année. La chair fine et savoureuse de la pintade en fait une volaille prisée à Noël. Les recettes festives pour cuisiner le pintade sont nombreuses.

Comment cuire une pintade – Recette de cuisine. Cuisson au four de la pintade. Comme la plupart des volailles, la pintade se marie facilement avec divers légumes ou des féculents. Disponible tout au long de l'année, elle se distingue du poulet par sa chair très fondante et juteuse. Pour cuire une pintade au four, il suffit de : Préchauffer son four à 210°C.

Comment cuire une pintade ? en vidéo – Cuisine AZ. Comment cuire une pintade ? Que ce soit à l'occasion des fêtes ou tout au long de l'année, la pintade est une volaille prisée qui se marie à merveille avec des champignons, des pommes, du cidre. Chez votre boucher, choisissez-la de préférence fermière, sa chair sera alors plus parfumée.

Comment réussir la cuisson de la pintade. La pintade est une viande intéressante car c'est une viande très maigre, seulement 5% de matière grasse. La pintade se cuisine rôtie au four, braisée, en suprêmes. On peut préparer les cuisses en confit et lever les suprêmes. C'est une viande qui aime les fruits, le miel, l'érable.

Recettes de pintade | La sélection de 750g. Ce bel oiseau venu d'Afrique est aujourd'hui une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate, mais qu'il faut bien surveiller en cuisson, sous peine d'avoir une viande sèche. La meilleure façon de la travailler est de lui appliquer les recettes que l'on utilise généralement pour le perdreau ou le faisan.