Cuisine Endives

Endive : les meilleures recettes pour mettre en valeur la …. Endive : les meilleures recettes pour mettre en valeur la perle du Nord. Qu'on l'appelle endive ou chicon, ce légume d'hiver se prête à une multitude de recettes. En soupe, en gratin ou en verrines, découvrez différentes manières de le cuisiner.

Endive – Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z. L’endive, ce délicieux légume est apprécié pour sa fraîcheur et son amertume à une période où les salades se font plus rares, en hiver. Croquante crue, elle devient fondante cuite. Pleine de vitamines, facile à préparer, elle a tous les atouts pour être appréciée par tout le monde. Le plus souvent préparée en entrée ou à la béchamel avec du jambon, tentez d'autres …

10 Best Endive Appetizer Recipes – Yummly. caviar, radishes, garlic, endive, mint leaves, red peppers, extra-virgin olive oil and 13 more

Endives braisées : la meilleure recette – Recette de cuisine. Recette d'Endives braisées la mieux notée par les internautes. Recette facile. Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 endives, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/4 l d'eau, sel, poivre, herbes de Provence, 1/2 cube de bouillon de boeuf…

Recettes : des idées pour cuisiner l'endive. Mille manières de consommer l'endive Comptez 1 endive par personne en salade, 2 ou 3 si vous la faites cuire. Inutile de la laver. Après avoir enlevé les premières feuilles, essuyez-la avec un torchon, puis coupez sa base. Pour plus de douceur, creusez la base et ôtez le cône central de l'endive sur 2 à 3 cm de profondeur.